年: 2026年

いつも「お好み焼御幸」をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

本日は、皆様にとても嬉しいご報告がございます！

この度、大丸松坂屋オンラインストアにて、当店「お好み焼御幸」が『ローカル部門 大賞』を受賞いたしました！

▼大丸松坂屋オンラインストア 特設ページはこちら https://www.daimaru-matsuzakaya.jp/special/L002/

このような素晴らしい賞をいただくことができたのも、日頃から当店のお好み焼きを愛し、応援してくださるお客様、そしてオンラインストアを通じて全国からご注文いただいた皆様のおかげです。心より感謝申し上げます。

職人が一枚一枚心を込めて焼き上げる伝統の味・お店の美味しさを、そのまま全国のご家庭へお届けしたいという想いで取り組んでまいりました。 そのこだわりが評価され、このような形で実を結んだことをスタッフ一同、大変光栄に思っております。

これからも皆様に「美味しい！」と笑顔になっていただけるよう、より一層味とサービスの向上に努めてまいります。

まだオンラインストアでお試しいただいていない方も、ぜひこの機会に「ローカル部門大賞」に選ばれた自慢の味をご家庭でお楽しみください！

今後とも「お好み焼御幸」をどうぞよろしくお願いいたします。

7月17日より阪急大阪梅田駅2階中央改札内で開催される「ひろしまブランドショップTAU 出張販売会」に、今年も出店いたします。

今年もポスターや会場内のサイネージで、御幸のお好み焼をご紹介いただきます。

この催事では、毎年多くのお客様との出会いや再会があり、「去年食べて美味しかったから、今年も来ました」とお声をかけていただけることが、私たちの大きな励みとなっています。

御幸は、7月17日から19日までの3日間と、20日の半日、店頭にて皆さまをお迎えいたします。

お近くにお越しの際は、ぜひお気軽にお立ち寄りください。

皆さまにお会いできることを、心より楽しみにしております。

このたび、渡辺和博さん著 『鄙の経営学』 に、有限会社御幸の取り組みをご紹介いただきました。

本書では、コロナ禍をきっかけに取り組んできた営業時間の見直しや、冷凍お好み焼、通販、SNSでの情報発信など、御幸の歩みを取り上げていただいています。

長年鉄板に立ち続けるマスターとチーフ、そして新しく誕生した「おこめん焼」まで掲載していただき、御幸の「これまで」と「これから」が一冊の中につながる内容となっています。

このような形で私たちの歩みを記録として残していただけたことを、大変光栄に思います。

渡辺和博さんをはじめ、関係者の皆さまに心より感謝申し上げます。

これからも、一枚一枚心を込めてお好み焼を焼き続け、皆さまに笑顔をお届けしてまいります。

6月30日より、広島空港国内線搭乗待合エリア内 ANA FESTA にて、御幸の冷凍お好み焼の販売が始まりました。

お取り扱いいただく商品は、

・御幸そば
・肉玉そば
・竹原焼

の3種類です。

広島旅行やご出張のお土産として、ご自宅でも御幸の味をお楽しみいただけます。

広島空港をご利用の際は、ぜひANA FESTAへお立ち寄りください。

神原さんの温かくて軽快なトークのおかげで、
雨の朝が、とても心地よい時間になりました。

少し緊張していましたが、
「おこめん焼」が生まれた想いや、
もう一度、お好み焼を楽しんでいただきたいという願いを、リスナーの皆さまにお伝えしました。
ラジオの向こうで耳を傾けてくださった方たちに、少しでも届いていたら嬉しいです。

お聴きくださった皆さま、
メッセージをくださった皆さま、
そして神原さん、
本当にありがとうございました。

「もう一度、お好み焼が好きになる一枚。」

これからも、
そんな一枚を竹原から全国へお届けしてまいります。

おこめん焼の物語を語るとき、私はいつも香織さんのことを思い出します。

るつこさんが繋いでくれたご縁。

お好み焼が大好き。そう言ってくださっていた香織さんから、ある日、丁寧なメールをいただきました。

「実は、小麦を控えているの」

そして、

「お好み焼屋さんの京子さんにこんなことを言うのは、本当に申し訳ないのだけれど」

そんなお気持ちも添えられていました。

私はその言葉が、ずっと心に残っていました。

あの日、香織さんに出会わなければ。

そして、あの心の言葉を聞かなければ。

私たちはおこめんと出会うことも、米粉でお好み焼を焼こうと思うこともなかったかもしれません。

るつこさんと香織さんには、何度もご試食いただきました。

「もう少しこうかな」

「こっちの方が好きかも」

そんな言葉を重ねながら、おこめん焼は少しずつ形になっていきました。

商品は厨房や工場だけで生まれるものではなく、人との出会いの中から生まれることもあるのだと、この一枚を焼くたびに思います。

おこめん焼は、お米から生まれたお好み焼。

でも本当は、

大切な人との出会いから生まれた一枚なのかもしれません🌾

このたび、YouTube「中島家チャンネル【夫婦】」さんに、御幸をご紹介いただきました。

動画では、
・御幸そば
・肉玉そば（イカ天入り）
・関西風肉玉
・おこめん焼シリーズ

などを、実際に鉄板を囲みながら召し上がっていただいております。

「おいしい！」「個性的！」と、笑顔いっぱいに楽しんでくださる様子に、スタッフ一同、とても嬉しい気持ちになりました。

鉄板を囲む空気感や、御幸ならではの焼き方、そして店内の雰囲気まで、とてもあたたかく素敵に撮影していただきました。

公開後、大きな反響をいただき、動画は公開2日で2万回を超えるご視聴となっています。

中島家チャンネルの皆さま、素敵にご紹介いただき、本当にありがとうございました。

5月21日、東京・銀座「ひろしまブランドショップTAU」さんにて、新商品「おこめん焼」の先行販売会を開催いたしました。

平日の雨のなかにもかかわらず、たくさんのお客様にお立ち寄りいただき、本当にありがとうございました。

「お米からできたお好み焼なんです」とお話すると、「気になる！」「かわいい！」と、興味を持ってくださる方も多く、

売場ではお客様同士が自然に会話をされる、あたたかな光景も見られました。
おかげさまで、「おこめん焼」は完売。

初めての東京でのお披露目となりましたが、たくさんの笑顔に包まれた、忘れられない一日となりました。

おこめん焼、これから少しずつ育っていきます🌾

いよいよ
GWがはじまりますね！
御幸は休まず営業いたします。

《GWの営業日時のお知らせ》

GW期間中は、営業日時やテイクアウトメニューの内容が一部変更となります。
また、材料がなくなり次第、早めに終了となる場合もございます。
ご不便をおかけいたしますが、何卒よろしくお願いいたします。

このゴールデンウィークも、
御幸はいつものように、鉄板の前に立ちます。
ますます高齢化している御幸スタッフと、
新しく加わってくれた若いスタッフとで、
力を合わせて、精一杯がんばります。
とはいえ、マスターは92歳。
長い時間を鉄板の前で過ごしてきた分、
体力の変化も、少しずつ感じるようになりました。
それでも、
「おいしいね」と笑ってもらえる一枚を焼きたくて、
今日も変わらず、鉄板の前に立っています。
そのため今年も、繁忙期は少しだけペースを整えながら、
営業時間を短縮し、テイクアウトメニューも一部限定とさせていただきます。

4月29日（水）〜5月10日（日）営業
※期間中は休まず営業いたします

ただし、
5月2日（土）〜5月6日（水・祝）は短縮営業

【短縮営業期間】
■店内飲食　11:00〜14:30
■テイクアウト　11:00〜17:30

※混雑時は受付を早めに終了する場合がございます
※上記期間のテイクアウトは《肉玉そば》《御幸そば》のみとさせていただきます

手が足りず、ご不便をおかけすることもあるかもしれません。
それでも、一枚一枚、ていねいに。
変わらない味を、焼いてまいります。

なお、
5月11日（月）〜13日（水）は臨時休業とさせていただきます。

当日の状況は、Instagramのストーリーズなどにて随時お知らせいたします。
ぜひご覧くださいませ。

御幸の鉄板から、じゅっと音を立てながら、
今年も、変わらずお待ちしております。

お店をやっていて
価格を上げることほど心苦しいものはありません。

それでもこれからもこの場所で
焼き続けていくために

令和8年4月23日より、価格を見直させていただくことにいたしました。

いつも来てくださる方の顔を思い浮かべながら何度も考え、決めました。

これからも一枚一枚ていねいに
御幸を積み重ねていきます。

鉄板の前で
今日もお待ちしております。

お好み焼 御幸